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银川发布春节元宵节食品安全消费警示

??1月8日,银川市凯发国际娱食物安全委员会办公室发布2021年新年、元宵节食物安全消费警示,触及食物收购、烹调等方面,提示广阔市民在做好新冠肺炎疫情防控的前提下,留意饮食安全,度过一个健康、安全、吉祥的新春佳节。

??收购食物时,应佩带口罩,严厉遵守商家疫情防控相关规定,主张自助购物、非触摸扫码付费,尽量削减排队时刻。对收购的冷冻肉类、水产品等冷链食物,主张用浓度500mg/L含氯消毒剂(如84、金星等)对包装物外表进行消毒后再拆封,并及时用含酒精的免洗消毒剂对手部消毒,对盛装冷链食物的购物袋清洗后再运用。冰箱冷冻、冷藏室应定时清洗消毒。请勿购买路旁边现宰杀的禽畜肉类食物(未经查验检疫);购买预包装食物时,要留意食物标签标示的生产日期、保质期等信息,回绝购买过期食物;购买散装食物时,也要留意商家标签标示的生产日期、保质期等信息,主张不要购买没有任何标识的散装食物;购买熟食物(如酱肉、凉皮等)必定要去正规商家,购买后应赶快食用,切勿在常温下长时刻(超越2小时)寄存。

??烹调食物时,必定要做到食物制品和质料分隔寄存、盛装熟食物和生食物质料的容器分隔运用、切熟肉和生肉的刀及案板分隔运用。烹调好了的食物应赶快食用,最好寄存时刻不要超越2小时;假如剩饭剩菜在8-60℃条件下寄存2小时以上且未产生感官性状改变,食用前应进行再次加热,加热时中心温度需到达70℃以上。烹调食物和进餐前要留意洗手消毒。

??尽量削减聚餐活动,一旦外出就餐应佩带口罩,严厉遵守餐饮单位疫情防控相关规定。采纳预定就餐、隔桌隔位就餐、分餐制,运用公筷公勺,堂食座位应到达安全的交际间隔,挑选食物安全情况较好的餐饮单位。网上订餐要留意检查卖家的相关证照,挑选近间隔的餐饮单位订货,尽量缩短食物运送时刻,收到外卖食物后要检查包装及食材质量,勿长时刻寄存,回绝网购凉菜、生食类等食物。

??假如乡村团体聚餐,应严厉遵守疫情防控和食物安全相关规定,向有关部门申报存案;若从外面延聘食物加工制造人员,必定要检查对方健康证明等相关资质;购买的食物质料要按要求寄存,食用、加工前要仔细检查食物安全质量;加工制造食物要做到烧熟煮透;生吃瓜果蔬菜必定要洗净消毒。厨房刀板、盆筐、碗碟等用具运用后应及时清洗,运用前严厉消毒。

??在食物消费过程中一旦产生身体不适或显着食物中毒症状,应及时到正规医院诊治,保存好就餐发票、就诊记载、查验陈述等相关依据,并拨打12315投诉举报电话。  (记者   吴彩华)