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上海市市场监督管理局发布2020年青团监督抽检情况

  清明节即将来临,作为传统食物,青团的质量安全情况一向广受重视。为实在防备食物安全危险,保证市民消费安全,近期市商场监管局对本市相关出产企业、零售单位出售的各类青团产品进行监督抽检,现将有关抽检成果通报如下:
  全市共抽检各类青团样品75件,其间出产企业15件,超市和食物店等零售单位60件。根据是GB 29921-2013 《食物安全国家规范 食物中致病菌定量》、GB 7099-2015《食物安全国家规范 糕点、面包》、GB 2762-2017 《食物安全国家规范食物中污染物定量》、GB 2760-2014《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》、DB 31/2001-2012 《食物安全当地规范 青团》等规范,对一切样品的菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等9个目标进行了查验,成果显现:75件样品悉数契合相关食物安全规范,监督抽检合格率为100%。
  抽检产品信息见附表。
  上海市商场监督管理局
  2020年 4月1日
  附件:
     1.2020年3月粮食加工品监督抽检信息(合格)上网.xlsx 日期:2020-04-02